危害分析和关键控制点 HACCP
HACCP认证是一个国际标准，旨在定义和确保食品行业中适当的管理体系和质量控制。
HACCP认证介绍
HACCP（Hazard Analysis Critical Control Point）是“危害分析和关键控制点"的缩写，适用于对某一特定食品生产过程进行鉴别评价和控制的一种系统方法。该方法通过识别哪些环节可能出现风险，来建立预防措施以保证食品的安全。即通过对食品全过程的各个环节进行危害分析，找出关键控制点CCP，使危害因素降到最小程度，并采取必要的验证措施，使产品达到预期的要求。
HACCP认证优势
1. 增强消费者信心，维护消费者的利益。
2. 改善组织运营效率，降低产品损耗，提高控制食品安全的能力。
3. 帮助组织清晰识别风险关键点。
4. 增强组织的品牌优势并提高组织市场竞争力。
5. 使组织达到或超越消费者及法规的要求。
如何获得认证
凯新认证可以为客户提供HACCP认证。愿意接受认证的客户需要完成申请和合同流程后，进行初始或再认证审核。证书颁发后有效期为3年，客户须定期进行监督审核，以保持证书的有效性。